Precios de alimentos se mantienen estables en las plazas de mercado de Ibagué: varios productos incluso bajaron
Tomate de árbol, lulo y habichuela registran reducciones frente a los precios que habían alcanzado en semanas anteriores, mientras productos como la papa y el fríjol mantienen valores que dependen de la oferta.
Los precios de varios productos de la canasta familiar se han mantenido estables en las plazas de mercado de Ibagué, e incluso algunos alimentos han registrado reducciones frente a los valores que habían alcanzado semanas atrás.
Así lo explicó Albeiro Mora, quien tiene liderazgo entre comerciantes de las plazas de mercado de la ciudad y viene haciendo seguimiento al comportamiento de los productos que llegan a estos centros de abastecimiento.
Mora señaló que, contrario a las expectativas de una fuerte subida de precios, hasta el momento no se ha presentado un incremento generalizado en alimentos como papa, yuca, tomate, cebolla y otros productos de consumo diario.
Tomate de árbol y lulo bajaron de precio
Uno de los productos que presenta una reducción es el tomate de árbol. Según el reporte entregado por Mora, la canastilla que anteriormente se encontraba alrededor de los $110.000 y $120.000, actualmente se consigue entre $80.000 y $90.000 al por mayor.
Esta reducción también se refleja en el precio al consumidor, con valores cercanos a los $2.000 y $2.300 por libra, dependiendo del punto de venta.
El lulo también presenta una disminución. La canastilla, que llegó a estar alrededor de los $160.000, actualmente se encuentra cerca de los $130.000.
La habichuela, que había registrado un incremento importante, también comenzó a bajar. De acuerdo con el comerciante, pasó de aproximadamente $5.000 a $3.500 la libra.
¿Cómo están otros productos?
Mora entregó además un panorama de algunos de los principales alimentos que actualmente llegan a las plazas de mercado:
- Cebolla larga: alrededor de $2.000 la libra.
- Cebolla cabezona: entre $1.000 y $2.000 la libra, dependiendo del punto de venta.
- Papa negra: entre $130.000 y $140.000 el bulto.
- Papa criolla: entre $250.000 y $260.000 el bulto.
- Arveja verde desgranada: entre $8.000 y $9.000 la libra.
- Fríjol desgranado: entre $7.000 y $8.000 la libra.
- Habichuela: alrededor de $3.500 la libra.
- Plátano: Mora reportó valores que varían según presentación, volumen y punto de comercialización.
El comportamiento de los precios puede cambiar de acuerdo con la oferta, las cosechas, el clima, los costos de transporte y la llegada de productos desde otras zonas productoras.
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La oferta regional ayuda a contener los precios
Mora atribuyó parte de la estabilidad a la producción agrícola de Tolima y al ingreso de alimentos provenientes de otras regiones productoras.
También mencionó el abastecimiento procedente de sectores de Cundinamarca como Pasca y Cabrera, donde se producen alimentos como tomate y diferentes variedades de cebolla.
De acuerdo con su explicación, la disponibilidad de productos ha permitido evitar, hasta el momento, una subida generalizada de los alimentos en las plazas de mercado de Ibagué.
Sin embargo, advirtió que el comportamiento puede cambiar dependiendo de las condiciones de las cosechas y de la oferta disponible en las próximas semanas.
Por ahora, el reporte de los comerciantes apunta a un escenario de estabilidad en buena parte de los productos de la canasta familiar, con reducciones puntuales en alimentos que habían registrado aumentos importantes.
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