Café de Rovira llega a China: productora tolimense conquista paladares y abre puertas a nuevos negocios
Paola Saavedra representa a Colombia en una feria internacional en Shenzhen, donde presenta su café de especialidad producido a 1.900 metros sobre el nivel del mar. Su producto registra una calificación de 86,5 puntos y ya despertó el interés de representantes de ocho empresas.
El café de Rovira, Tolima, cruzó fronteras y llegó hasta Shenzhen, China, de la mano de Paola Saavedra, una productora que participa en una feria internacional para dar a conocer la calidad de su cosecha y explorar oportunidades comerciales en uno de los mercados más importantes del mundo.
Saavedra hace parte de una delegación de 24 colombianos seleccionados para representar al país con productos de café de especialidad. Su presencia en este escenario fue posible gracias a una convocatoria relacionada con Colombia Nos Une y la Cancillería colombiana, con apoyo institucional para promover los productos nacionales en el exterior.
Desde el pabellón colombiano, la productora presenta su marca, ofrece degustaciones y comparte con visitantes las características del café que cultiva en su finca, ubicada en Rovira, a 1.900 metros sobre el nivel del mar.
“Nosotros somos productores de café de especialidad directamente de Rovira, Tolima”, explicó durante una entrevista en la que contó cómo ha sido la experiencia de llevar el producto tolimense hasta China.
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Un café con 86,5 puntos de calificación
El producto que Saavedra lleva al mercado internacional corresponde a la variedad Castillo y cuenta con dos procesos de elaboración. Según explicó, detrás de cada lote hay un trabajo técnico orientado a mantener la calidad y obtener resultados consistentes en la taza.
La productora señaló que lleva dos años comercializando café de especialidad y que las evaluaciones realizadas a su producto han arrojado una calificación de 86,5 puntos, resultado que destaca dentro de los parámetros de calidad utilizados para este tipo de café.
Su trabajo combina conocimiento técnico, dedicación y cuidado durante el proceso productivo. Esos elementos son parte de la propuesta que busca posicionar ante compradores y consumidores interesados en conocer el origen y las características del café colombiano.
En Shenzhen, Saavedra no solo exhibe el producto empacado. También realiza preparaciones mediante métodos de filtrado para que los asistentes puedan probarlo y conocer sus cualidades.
La respuesta, según relató, ha sido positiva. Durante la jornada de mayor afluencia, numerosos visitantes se acercaron al espacio colombiano para degustar las bebidas y preguntar por el café.
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Ocho empresas han mostrado interés comercial
La participación en la feria también representa una oportunidad para establecer contactos con posibles compradores. Saavedra explicó que alrededor de ocho personas vinculadas a empresas han manifestado interés en su producto y han iniciado conversaciones para conocerlo mejor.
Sin embargo, aclaró que las negociaciones con compradores chinos requieren un proceso que va más allá de una primera degustación. Antes de concretar una compra, los interesados prueban el café, solicitan información y reciben muestras para evaluar el producto.
La productora indicó que la Cancillería les brindó capacitación previa sobre las particularidades de las negociaciones en China. Allí, explicó, el proceso comercial no suele cerrarse de inmediato, sino que exige comunicación, seguimiento y evaluación de las muestras.
También señaló que los contactos se gestionan mediante WeChat, una plataforma utilizada para mantener la comunicación con los interesados y compartir información sobre el producto.
La rueda de negocios prevista para el último día de la feria representa otra oportunidad para avanzar en esos acercamientos. El objetivo es que los contactos establecidos durante las degustaciones puedan convertirse posteriormente en acuerdos comerciales, dependiendo de las condiciones y cantidades requeridas por cada comprador.
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Ya vendió cerca de 20 libras de café
Además del interés de las empresas, el producto ha tenido ventas directas entre los visitantes de la feria. Saavedra contó que durante los dos primeros días había comercializado aproximadamente 20 libras de café.
Estas ventas corresponden a personas que prueban la bebida, se interesan por el producto y deciden llevarlo consigo. La experiencia también le permite conocer de primera mano la respuesta de los consumidores frente al café de Rovira.
La productora destacó que el origen colombiano despierta curiosidad entre muchos asistentes, quienes se acercan al estand para degustar el café y conocer sus características.
Aunque las ventas iniciales son una señal de aceptación entre quienes visitan el espacio, el principal objetivo comercial está en establecer relaciones que permitan evaluar posibles pedidos de mayor volumen.
Saavedra explicó que la cantidad, las condiciones de compra y la evaluación de las muestras son factores que deben definirse antes de cerrar una negociación de mayor alcance.
Rovira busca abrirse espacio en el mercado internacional
La participación de esta productora tolimense refleja el trabajo de quienes buscan llevar el café de sus fincas a escenarios internacionales y establecer vínculos directos con compradores de otros países.
Para Saavedra, llegar a China ha significado mostrar el resultado de dos años de trabajo en café de especialidad y aprovechar el acompañamiento institucional para presentar su producto ante nuevos públicos.
La feria reúne productores, fabricantes, comerciantes y otros actores interesados en generar relaciones comerciales. En ese entorno, el estand colombiano sirve como punto de encuentro para dar a conocer productos nacionales y explorar oportunidades de negocio.
Saavedra también destacó las diferencias culturales que ha encontrado durante su estadía en China. Entre ellas, mencionó el orden, la magnitud de las construcciones y el nivel tecnológico que observa en distintos espacios de la feria, donde incluso hay robots que preparan y sirven bebidas.
Mientras avanza la agenda comercial, la productora continúa ofreciendo degustaciones y entregando muestras a quienes manifiestan interés en su café.
El reto ahora es transformar esos primeros contactos en acuerdos que permitan llevar el producto de Rovira a nuevos compradores. La calificación de 86,5 puntos, las ventas registradas durante los primeros días y el acercamiento con representantes de ocho empresas constituyen los resultados iniciales de una participación que busca abrir nuevas posibilidades para el café tolimense en el mercado chino.
