Cuidado con el pescado maluco en esta semana mayor
53 kilogramos de cachama y 5,3 kilogramos de mojarra fueron incautados a través de operativos de inspección, vigilancia y control en la plaza de mercado ubicada en la calle 28.
La Secretaría de Salud incautó el producto por no cumplir con los requisitos higiénico-sanitarios establecidos y que estaba siendo comercializado en la plaza de mercado de la calle 28.
Claudia Hernández, directora de Salud Pública, indicó que el operativo se realizó en articulación con la Policía Metropolitana de Ibagué y la Dirección de Espacio Público y Control Urbano.
Durante la intervención, los expendedores de productos cárnicos recibieron recomendaciones acerca de la comercialización correcta de dichos productos, como por ejemplo la forma adecuada de almacenamiento, conservación de cadena de frío y uso de canastillas base.
Vale recordar que el consumo de alimentos en mal estado puede generar complicaciones en la salud.
