«Tolima Tierra de sabores»: El Festival que Unirá la Sazón Tolimense con la Final del Mundial

La capital del Tolima no solo suena a música; ahora también sabe a gloria. Tras el éxito rotundo de su primera edición, el festival Ibagué, Tierra de Sabores regresa este 2026 para consolidar a la ciudad como el destino gastronómico por excelencia en el centro del país. El evento, que se desarrollará durante el puente festivo del 20 de julio, promete ser el epicentro de la reactivación económica y el orgullo regional.

Un motor de éxito para el empresario local

Para Carlos Hernando Enciso, presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Ibagué, este festival es mucho más que una feria de comida; es una plataforma de crecimiento para los empresarios locales. «Queremos que nuestros empresarios sigan creciendo y trascendiendo en sus negocios», afirmó Enciso, recordando que en la versión anterior algunos expositores alcanzaron ventas de hasta 25 millones de pesos en un solo fin de semana.

Este año, la apuesta crece con un aumento en el número de patrocinadores y un cupo de expositores que ya roza su límite, evidenciando la confianza del sector en la calidad, variedad y servicio que ofrece la región.

Alexander Castro, Secretario de Cultura del departamento, enfatizó que este evento es una pieza clave dentro de la gran agenda cultural, deportiva y turística del Tolima. «Después de las fiestas de mitad de año en junio, este será el evento central que le contará a Colombia y al mundo de qué estamos hechos los tolimenses en materia de sabores», señaló Castro.

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La estrategia, según el funcionario, es fruto de una robusta alianza entre la Gobernación del Tolima, la Alcaldía de Ibagué, la Cámara de Comercio y gremios como Acodrés, buscando posicionar a la ciudad en el mapa internacional.

Fútbol, humor y alta cocina

La edición de 2026 contará con un atractivo histórico: la coincidencia con el cierre de la Copa Mundial de Fútbol. Los asistentes podrán disfrutar de:

• Transmisión en pantallas gigantes: El sábado 18 se emitirá el partido por el tercer y cuarto lugar, y el domingo 19 la gran final del Mundial.

• Nómina de estrellas: El festival contará con la participación de figuras como Hassam, The Kitchen Brothers y Variel Sánchez, todos con trayectoria en el reconocido programa MasterChef.

• Ambiente familiar: Un espacio diseñado para «parchar» con amigos y familia mientras se degusta lo mejor de la cocina regional.

Con la meta de superar los 6,000 visitantes registrados el año pasado, Ibagué se alista para una jornada donde el sabor será el protagonista absoluto. La invitación está abierta: del 18 al 20 de julio para descubrir por qué la tierra de sabores es también la tierra de las grandes oportunidades.