A pocos días de celebrarse la navidad uno de los platos que no puede faltar para compartir en familia es el tradicional dulce navideño, sin embargo, para las personas que laboran en hacer el dulce los insumos están por las nubes.
Lo que lleva el dulce navideño
El dulce navideño lleva limón, papaya y brevas, la preparación dura aproximadamente 12 horas, hablamos con Pilar ha dedicado su vida a llevar a los hogares ibaguereños el dulce navideño, manifestó “Los insumos para la elaboración del dulce ha incrementado en más de un 30%, también el gas natural ha subido en un 45% paso de $55.000 a 95.000”.
Los precios
Usted durante esta temporada encuentra el dulce navideño en un precio de $10.000 la libra preparado, si la gente lo quiere preparar en casa las brevas las encuentran en $4.000 libra, la papaya $6.000 libra y el limón $3.000 libra.
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Empleos
Las familias que se dedican a esta labor llevan sustento económico para 3 y 4 familias que buscan salir adelante y que no se pierdan las tradiciones navideñas.
