La arepa tendrá su propio festival en Ibagué: 70 mujeres emprendedoras serán protagonistas

La tradicional arepa tolimense será la gran protagonista de un nuevo espacio creado para exaltar la gastronomía regional y apoyar a las mujeres emprendedoras que diariamente derivan su sustento de este oficio. Se trata del primer Festival de la Arepa, una iniciativa impulsada por la Gobernación del Tolima que se realizará este 10 de junio en el Polideportivo del barrio Tulio Varón de Ibagué.

El secretario de Cultura y Turismo del Tolima, Alexander Castro, explicó que esta actividad nace como un plan piloto liderado en conjunto con la Secretaría de la Mujer y el diputado Brayam Escandóm, con el propósito de visibilizar y fortalecer la economía popular.

«El Festival de la Arepa es un gran plan piloto promovido por el diputado Brayam Escandóm en coordinación con la Secretaría de la Mujer y la Secretaría de Cultura y Turismo del Tolima para apoyar y motivar a estas mujeres emprendedoras. Es la verdadera expresión de una lucha social que hay que dar por miles de colombianos que viven de esta actividad económica», señaló.

Según el funcionario, en esta primera edición participarán 70 productoras de arepas, quienes además recibirán herramientas y elementos que buscan facilitar su trabajo diario y mejorar sus condiciones de vida.

«Vamos a beneficiar a 70 mujeres en este primer piloto. Les entregaremos elementos que les permitan mejorar su calidad de vida y hacer más eficiente su trabajo. Muchas de ellas se levantan de madrugada a cocinar y moler el maíz, por eso queremos ayudarles a reducir ese esfuerzo y fortalecer sus ingresos», indicó.

Durante los recorridos realizados para organizar el evento, las autoridades encontraron historias de superación y emprendimiento que reflejan la importancia de esta actividad para cientos de familias.

«Nos hemos encontrado miles de historias, desde la creatividad para preparar diferentes tipos de arepas hasta relatos de mujeres que han logrado sacar adelante a sus familias gracias a este trabajo. Eso es lo que más nos ha conmovido y lo que nos impulsa a respaldarlas», manifestó Castro.

Le puede interesar: Mujer que realizó cirugía estética en apartamento será condenada por muerte de paciente – Don Tamalio

El secretario también reveló que ya se discute la posibilidad de institucionalizar el Día de la Arepa en el Tolima, con el fin de reconocer el valor cultural y gastronómico de este alimento que acompaña gran parte de la cocina regional.

«La arepa hace parte de casi todos los platos típicos del Tolima y merece un espacio propio. Queremos no solo apoyar a quienes la producen, sino también proteger este patrimonio de saberes y sabores que identifica a nuestro departamento», concluyó.

La jornada incluirá muestras gastronómicas, exhibiciones de productos y espacios para que los asistentes conozcan de cerca el trabajo de las emprendedoras que han convertido la elaboración de arepas en una fuente de ingresos y desarrollo para sus hogares.