«Basándonos en 367.847 valoraciones válidas para 11.258 platos de nuestra base de datos, estos son los 100 mejores platos del mundo», escribió el medio culinario Taste Atlas.
La lechona de Colombia está en el primer lugar de mejores platos del mundo en 2024, seguido de la pizza napolitana de Italia y la picanha de Brasil.
La lechona tolimense se ha convertido en un plato insignia en Colombia, un deleite para el paladar y un símbolo de la tradición gastronómica que ha pasado de generación en generación cautivando los paladares de quienes tienen el gusto de probarla.
TasteAtlas Best Dish in the World for 2025: Lechona (Colombia 🇨🇴)
TasteAtlas crowned Lechona the best dish in the world among 11,279 cataloged dishes, based on more than 400,000 ratings.
Lechona is a traditional Colombian dish, originating from Tolima, made by slow-roasting a… pic.twitter.com/NJA29SkD1p
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 11, 2024
Hoy, la región tolimense se enorgullece de resaltar el reconocimiento otorgado por el medio culinario Taste Atlas en el que, por segunda vez en el año; en la primera nombró a la lechona tolimense como el mejor plato de carne de cerdo del mundo y ahora como el mejor plato del mundo.
En esta oportunidad logró una mención mayor sobresaliendo entre 11.279 platos valorados por el medio; además más de 400.000 valoraciones de comensales de todo el mundo las cuales fueron fundamentales para este logro otorgado.
Lea como contexto: Lechona tolimense, en el primer lugar entre los 100 mejores platos de cerdo del mundo
“Ayer salió el estudio del Taste Atlas 2025 y la lechona tolimense vuelve a ser calificado como el mejor plato de carne de cerdo del mundo, evaluado entre 11.279 platos, ocupando el primer puesto. Nos sentimos muy orgullosos”, señaló la gobernadora, Adriana Magali Matiz.
Finalmente, la mandataria invitó a los ciudadanos a seguir probando este plato típico dejando en alto el nombre del Tolima.
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