En el corazón de la vibrante Feria Internacional del Café 2025, el Tolima se prepara para un evento que pondrá a prueba el talento y la pasión por el café. Llega la primera Competencia de Cafés Filtrados, un espacio donde baristas profesionales y aficionados mayores de 16 años podrán demostrar sus habilidades y exaltar la rica cultura cafetera de nuestro departamento.
Los días 9 y 10 de agosto próximos, el Parque Principal del municipio de El Líbano será el epicentro de esta emocionante competencia. La iniciativa busca no solo fomentar el conocimiento y el consumo de café de especialidad, sino también impulsar la profesionalización de todos los eslabones de esta valiosa cadena de valor.
Juan Camilo García, director de Desarrollo Rural del Tolima, destacó la relevancia del evento: «En esta Feria Internacional Tolima Corazón Cafetero tendremos importantes espacios para nuestros catadores y baristas del Departamento y del país».
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«En la tercera versión del Campeonato Regional de Catación Profesional y el Campeonato de Cafés Filtrados tendremos 70 concursantes de todo el departamento compitiendo por conocer, competir y probarse sus habilidades de catación y preparación de cafés en el Parque Principal del Líbano, a cielo abierto, en la vitrina de comercialización más grande del país. Esto con el propósito de continuar la consolidación de nuevos talentos y la empatía internacional que identifica al Departamento del Tolima», dijo.
Y adicionalmente, como un episodio inédito para las regiones, el Tolima será el primer departamento en la historia en recibir el Campeonato Nacional de Catación de Niños y Jóvenes 2025, en alianza con la Federación Nacional de Cafeteros y Café de Colombia. «Tendremos más de 100 concursantes en el departamento compitiendo por llevarse las distintas premiaciones y lo más importante, el reconocimiento de ser maestros catadores y baristas del país” agregó.
El llamado para los baristas profesionales o apasionado del cafés, con más de 16 años, residente en el Tolima, para que concursen. «Son 27 cupos disponibles para quienes quieran participar en la Competencia de Cafés Filtrados. Las inscripciones son gratuitas y estarán abiertas desde el 7 hasta el 25 de julio de 2025».
Pasos para inscribirse
Para inscribirte, deberás cumplir algunos requisitos sencillos: Acreditar al menos un año de experiencia en el sector cafetero (o pertenecer a una finca, tienda de café o asociación de productores).
-Adjuntar certificado de afiliación a EPS y ARL
-Presentar carta de compromiso, hoja de vida y documento de identidad.
-En caso de ser menor de edad, se solicitará autorización y acompañamiento de tu representante legal.
Formato de competencia y premiación
La competencia de cafés filtrados tendrá un formato eliminatorio. En cada ronda, tres participantes tendrán cinco minutos para preparar su café utilizando métodos de filtrado.
La evaluación será rigurosa, completamente a ciegas y se basará únicamente en el sabor de la bebida, asegurando total imparcialidad.
Los nombres de los seleccionados se publicarán entre el 28 de julio y el 1 de agosto en la página oficial de la Gobernación del Tolima (www.tolima.gov.co) y en las redes sociales del evento.
Los mejores talentos serán reconocidos con trofeos dorado, plateado y de bronce, acompañados de valiosos incentivos entregados por la organización.
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