El Pizzamaster arranca ya este lunes, este lunes 2 de septiembre, con la participación de seis restaurantes de la ciudad de Ibagué.
«Creo que va a ser apoteósico», dijo el influencer Tulio Zuluaga, quien es reconocido en el sector gastronómico como ‘Tulio Recomienda’.
«Igual que todos los máster, cada vez crece más en calidad, en selección, en buenas preparaciones, en buenas experiencias, porque así debe ser. Cada día somos más exigentes para que las personas obviamente puedan vivir una experiencia mucho más grande y maravillosa», sostuvo Zuluaga.
«Recuerden que son pizzas enteras, obviamente, para que la gente las comparta y valen 20 mil pesos», agregó el influencer de la gastronomía colombiana.
Zuluaga agradeció a Acodrés Tolima y a la Cámara de Comercio de Ibagué por «apoyar estas iniciativas que impactan positivamente y dan fuerza al sector, dinamizando la economía en la ciudad”.
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Restaurantes participantes en el Pizza Master 2024
Flor de Loto Café Gourmet
Dirección:
- Sede Centro Comercial Multicentro: Plazoleta de comidas, local 143
- Sede La Campiña: Avenida Guabinal, calle 77, esquina
Hot Honey: Es una pizza con un suculento chorizo de cerdo con miel picante, crea una explosión de sabores que despiertan tus sentidos. Cada bocado es una experiencia deliciosa. Masa fina, coronada con una capa de queso fundido que abraza cada ingrediente, pimientos crujientes, cebolla roja jugosa y tierna añaden un contraste vibrante y fresco que eleva el plato a un alto nivel.
Oso Pizza
Dirección: Sede Prados del Norte: Calle 62 #6a-50
Passionfruit: Es una pizza de masa fresca madura más de 48 horas, tomate San Marzano importado, queso Mozarela, tocineta, rúgula y un toque especial queso Stracciatella y reducción de maracuyá.
D’Napoli
Dirección:
- Sede Guabinal: Manzana G casa 19, Novena etapa barrio Jordán
- Sede La Granja: Calle 29 #29-32
- Sede Centro: Calle 15 con Carrera 7
- Sede Ricaurte: Carrera 11 sur 20A-225
La Gloria: Es una pizza estofada que combina una base de masa madre madurada por 72 horas perfectamente crujiente y dorada con salsa napolitana. Su cuerpo, rico en ingredientes que rinden tributo a Colombia está relleno de bondiola de cerdo braseada en salsa de barbacoa de maracuyá con trozos generosos de salchicha ahumada, queso mozzarella que se funde a la perfección junto al queso crema, creando un sabor tierno y explosivo que se complementa con el crunch de nuestro ingrediente secreto que encontrarás en cada bocado, finalmente y por ser estofada, disfrutarás de más queso al ser gratinada y coronada criollamente.
Nonna Pizza
Dirección: Sede Ambalá, Carrera 14 #65-152, Edificio Palmeto Inn, local 1
Una noche en Madrid: Es una pizza con masa madurada para lograr nuestra textura delgada, crocante y ligera, tomates san Marzano, queso mozzarella importado, chorizo español, queso azul, cebolla crispy y reducción de vino tinto de la casa.
La Barra Crea Tu Pizza
Dirección: Sede La Samaria: Calle 94D #13a sur-64, Edificio Ática, local 2
La Turca: Es una pizza que combina la riqueza de sabores orientales y occidentales. Está compuesta de una base napolitana elaborada con tomate San Marzanno, queso Mozzarella y masa delgada y crujiente madurada por 48 horas. Los dátiles caramelizados con un toque de queso azul, pistachos, rúgula, chorizo español troceado, tocineta ahumada, parmesano, pera salada y para cerrar con broche de oro el aceite infusionado con pepperoncino se unen en perfecta armonía, reflejando la esencia de la gastronomía turca y la calidad culinaria en su máxima expresión.
Plaza Express
Dirección: Sede La Pola: Carrera 3 calle 6 esquina, Barrio La Pola
Honey Deluxe: Es una pizza hecha con masa fermentada y madurada durante 48 horas, que logra una textura suave, aromática y fina. La base napolitana de tomate Italiano San Marzano aporta color, olor y un nivel controlado de acidez; el queso Mozzarella se realza con jamón de cerdo ahumado artesanal al barril, elaborado en casa. La frescura y cremosidad provienen del queso Stracciatella. La Honey Deluxe se corona con rúgula orgánica y, para completar este conjunto de sabores, se incorpora miel 100% natural, transformada en una delicada miel de romero que se derrama sutilmente sobre esta pizza.
Positano Cocina Italiana
Dirección: Carrera 12 sur # 83 – 80, Terraza San Lorenzo, Local 4
Pizza Jalisco: Masa madurada por más de 48 horas y salsa napolitana artesanal hecha con tomate San Marzano. Combinada con auténtico queso mozzarella, logra el equilibrio perfecto con la birria de cocción lenta, finalizada con cebolla finamente picada y cilantro fresco. Todo acompañado con limón y un exquisito caldo de birria.
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