¿Quién no le gusta comerse un delicioso pancito al desayuno o a las 11 o en las horas de la tarde?, dijo la Secretaría de Desarrollo Económico del Tolima, Yolanda Nazayo Bravo, para invitar a la quinta versión de ‘Panhari’, la feria de panadería, repostería y amasijos, organizada por la Cámara de Comercio de ibagué, y la Asociación de Panaderos del Tolima, Aspantol, con el apoyo de la Gobernación, la Alcaldía de Ibagué y Adepan.
El evento se desarrolla desde el martes en el Centro de Convenciones Alfonso López Pumarejo. En ese lugar, los organizadores ubicaron los 24 stands, donde empresas del sector exhibirán sus productos, insumos, maquinaria y servicios, generando oportunidades de negocio y conexión entre proveedores, emprendedores y compradores de distintas regiones de Colombia.
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Para la Secretaria de Desarrollo Económico del Tolima con esta feria se fortalece el tema empresarial. «Son cinco años que se encuentran vinculados realizando esta eventoo tan importante en torno a todo lo que tiene que ver con los amasijos, la pastelería, la repostería, que es bien importante para todo el consumo del hogar. Están generando economía, están generando diversos sentimientos hacia todo esto tan delicioso que podemos observar y que los invitamos».
En entrevista con Tamalio Noticias, la funcionaria invitó a visitar la feria. «Podemos venir a mirar la creatividad, la innovación, pero sobre todo probar estas delicias que realizan todos los pasteleros y reposteros de diferentes partes de Colombia y de aquí, de Ibagué. Son dos días. Ven, disfruta de todas estas delicias, pero sobre todo, conozcan cómo ellos transforman la harina, como hacen productos tan hermosos, son realmente preciosos que le da a uno como pesar comérselos para no dañarlos, pero cuando uno los prueba quiere seguir comiendo más y más y más».
Sobre los retos económicos del sector panificador, explicó que son muchos. «Cada vienen subiendo todos los insumos. Los costos van creciendo, hace mucho tiempo uno ha encontrado un pan de 200, ahorita no encontramos pan de 200, encontramos pan de 500 y de mil en adelante».
«La invitación es a que consumamos productos de panificación que realmente hoy en día hacen transformaciones, para quitarle gluten para las personas que les molesta bastante este tema de la salud hay diferentes productos que podemos consumir y podemos seguir apoyando a todos estos panaderos que día a día se sacrifican, trabajan fuertemente, porque trabajar tras de un horno no es nada fácil, porque todo el tiempo se están calentando mucho y necesitamos apoyarlos», agregó.
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