«Le vamos a dar valor agregado a la leche y al café»: Roncesvalles recibirá más de $700 millones en equipos para transformar su producción
Dos asociaciones del municipio serán beneficiadas con maquinaria para la cadena láctea y cafetera. El alcalde Eduardo Grajales aseguró que los equipos permitirán procesar la materia prima y mejorar los ingresos de cientos de familias rurales.
Roncesvalles, uno de los municipios más representativos de la producción lechera y cafetera del Tolima, recibirá una inversión superior a 700 millones de pesos en maquinaria y equipos agroindustriales que buscarán transformar la producción local y generar mayores ingresos para las familias campesinas.
El anuncio lo hizo el alcalde Eduardo Grajales durante la gran jornada departamental de entrega de equipos agropecuarios organizada por la Gobernación del Tolima, evento que reunió a productores de distintas cadenas agrícolas del departamento. «Estamos muy contentos con este evento que ha organizado la Gobernación del Tolima. En el caso de Roncesvalles vamos a recibir unos equipos que van a beneficiar toda la cadena productiva del café y también de la lechería y la ganadería. Son más de 700 millones de pesos de inversión para dos asociaciones del municipio.»
El mandatario explicó que una de las apuestas más importantes será fortalecer la transformación de la leche, principal producto agropecuario del municipio, para que los productores no dependan únicamente de la venta de materia prima. «La leche es un producto por excelencia de Roncesvalles, una materia prima fundamental para nuestra economía. Con estos equipos vamos a poder transformarla, darle valor agregado y mejorar los ingresos de las familias, especialmente de la parte alta del municipio.»
Grajales destacó que esta inversión permitirá avanzar hacia procesos agroindustriales que generen nuevos productos derivados y mejores oportunidades comerciales para los campesinos. El alcalde también confirmó que el municipio recibirá una torrefactora y otros equipos especializados para la cadena cafetera, con los cuales se busca fortalecer el procesamiento del grano y consolidar la producción de café especial. «Roncesvalles tiene alrededor de 200 familias cafeteras y esta entrega es muy importante para ellas. Vamos a recibir una torrefactora y otros equipos que nos ayudarán a procesar el café y a seguir posicionando nuestro producto con mayor valor agregado.»
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La jornada de entrega coincidió además con actividades relacionadas con la formación de jóvenes cafeteros y el fortalecimiento de la cultura cafetera en el departamento, un aspecto que el alcalde resaltó como fundamental para garantizar el relevo generacional en el campo. «Hoy no solo estamos hablando de maquinaria; también estamos hablando de la graduación de jóvenes, mujeres y hombres vinculados a la caficultura. Eso demuestra que el futuro del campo depende de combinar tecnología, formación y tradición.»
El mandatario concluyó señalando que la inversión permitirá que Roncesvalles avance hacia un modelo productivo más competitivo y sostenible, donde los campesinos puedan obtener mayores beneficios económicos sin abandonar sus territorios.
