La Secretaría de Desarrollo Económico del Tolima, ha compartido detalles sobre las iniciativas que están siendo desarrolladas para fortalecer el sector comercial en la región, destacando la importancia de trabajar en conjunto con los diversos actores económicos, tanto en los municipios fuera de Ibagué como en la capital misma.
En este sentido, el secretario Orlando Pacheco, informó que se están diseñando estrategias comerciales para promocionar y respaldar las actividades comerciales de los diferentes sectores. Uno de los aspectos clave de estas estrategias es garantizar la seguridad alimentaria y proteger la inocuidad de los productos, especialmente en el caso de la industria gastronómica.
“Estamos estableciendo compromisos con los comerciantes, particularmente con aquellos dedicados a la industria gastronómica, para acompañarlos en la implementación de prácticas que garanticen la inocuidad de sus productos. Esto implica asegurarse de que las prácticas de preparación cumplan con los requerimientos de asepsia necesarios para prevenir cualquier riesgo de contaminación de los alimentos”, mencionó el funcionario.
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La inocuidad alimentaria es fundamental para proteger la salud pública y evitar riesgos para los consumidores. Por lo tanto, el trabajo conjunto entre las autoridades y los comerciantes es crucial para garantizar que los alimentos que llegan a la mesa de los ciudadanos sean seguros para su consumo.
El secretario también enfatizó la importancia de la promoción del comercio local y regional, destacando que estas iniciativas no solo benefician a los comerciantes, sino que también contribuyen al desarrollo económico de toda la región.
“En respuesta a estas iniciativas, los comerciantes han expresado su apoyo y disposición para colaborar en la implementación de medidas que garanticen la calidad e inocuidad de los productos que ofrecen a los consumidores”, resaltó.
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Por último, el funcionario Orlando Pacheco reafirmó el compromiso del gobierno regional de seguir trabajando en pro de un comercio seguro y de calidad, así como de promover el desarrollo económico sostenible en todo el departamento del Tolima.